にんじんケーキ

にんじんケーキの作り方

にんじん １本
薄力粉　120ｇ
バター　50g
卵　2個
ベーキングパウダー　8g
きび砂糖　60g

にんじんをすりおろす
ボウルに卵を溶く
バターを溶かす軽くレンジでチン
溶かしバターと砂糖を卵ボウルに加えてよく混ぜる
薄力粉とベーキングパウダーをビニル袋にいれてもみもみ（ふるいにかける代わり）
粉たちもボウルに加えさっくり混ぜる
すりおろしにんじんも加え混ぜる

型にいれて170度のオーブンで40分～くらい

上にのせるクリーム
クリームチーズ　90g
粉砂糖 15g
レモン汁　5g